시리얼, 지금까지 우리의 건강을 해치고 있었다? 시리얼 먹으면 안되는 이유

시리얼, 지금까지 우리의 건강을 해치고 있었다? 시리얼 먹으면 안 되는 이유

 

시리얼 썸네일

안녕하세요! 오늘도 여러분에게 유익하고 건강한 정보를 알려드리러 온 깜댕이 입니다!

오늘은 많은 분들이 아침 식사에 자주 드시는 '시리얼'이 우리 몸에 미치는 치명적인 단점에 대해 소개하고자 합니다.

특히, 시리얼의 경우 영양성분이 풍부해 보이며 간단하게 먹을 수 있기에 많은 분들이 '건강식품', '다이어트 식품'등으로 착각하는 경우가 있습니다. 또한, 시리얼은 남녀노소 아이들까지 모두 선호하는 식품으로 알려져 있습니다. 

 

하지만, 시리얼의 이 '영양 성분'은 오히려 우리의 건강을 망칠 수 있으며, 다이어트는 커녕 살을 더 찌울 수 있습니다. 또한, 성장기의 어린이들이 많이 섭취하였을 경우 영양 불균형을 초래하여 성장을 방해할 수 있습니다. 그렇다면, 시리얼이 왜  생각보다 건강에 좋지 않은지 함께 알아보고 적당하게 섭취하셔서 건강 챙기셨으면 좋겠습니다!

 

1. 시리얼은 사실 영양분이 풍부하지 않다?

 

국내에 판매되는 25종류의 시리얼의 영양성분(당류, 식이섬유, 나트륨, 열량 등)을 검사한 결과 나트륨 및 당류, 특히 당류가 과하게 들어있으며 제대로 영양성분을 표기하지 않은 것으로 밝혀졌습니다. 설탕과 같은 '당'의 섭취는 비만 및 충치의 원인이 될 뿐만 아니라 당뇨병 고혈압 등의 질환을 유발할 수 있습니다. 우리나라 사람들이 항상 오해하는 것이 '짜게 먹는 것이 제일 나쁘다'인데, 사실 짜게 먹는 것보다 '단 것'을 먹는 것이 훨씬 안 좋습니다. 특히 우리나라는 탄수화물, 당의 섭취가 매우 많다고 알려져 있습니다. 이 당의 섭취만 줄여도 각종 질환들을 예방할 수 있으니, 지금부터라도 당의 섭취를 줄이시길 바랍니다. 

 

시리얼

 

2.  시리얼의 단점들?

- 시리얼에는 당, 설탕의 양이 많습니다

앞서 설명했다시피, 시리얼 속 당 성분은 비만, 성인병, 충치 등의 문제를 야기할 수 있습니다. 특히, 시리얼은 다이어트 식품으로 인식되어, 다이어트를 하시는 분들이 드시는 경우가 있는데 이는 잘못된 사실입니다. 가공식품에 들어있는 당의 경우는 우리 몸에 빠르게 흡수되어 에너지로 사용됩니다. 하지만, 에너지로 사용되지 못한 당은 체내에 축적되어 비만을 초래하는 것입니다.

- 췌장에 무리를 줄 수 있습니다.

시리얼의 설탕과 우유에 존재하는 '갈락토스'성분이 췌장에 무리를 줄 수 있습니다. 특히, 많은 분들이 아침식사 대용으로 시리얼을 섭취하시곤 합니다. 아침에는 췌장, 간, 신장, 위등의 장기가 활성화를 시작하는 시간인데, 이때 시리얼을 섭취하는 경우 췌장에 큰 무리를 줄 수 있습니다. 따라서, 아침에 시리얼을 드시는 것은 가급적 피하시는 것이 좋습니다.

- 암을 유발하는 성분을 포함하고 있습니다

시리얼에는 트랜스 지방이 들어있습니다. 트랜스 지방은 식물성 기름에 수소를 첨가하여 액체 상태의 기름을 고체 상태로 변환하는 과정에서 생성되는 것입니다. 이는 우리 몸에 매우 해로우며 장기적으로 섭취 시 암을 유발할 수도 있습니다. 또 아크릴아미드라는 발암물질이 시리얼에 함유되어 있습니다. 따라서, '시리얼은 건강식품'이라는 사람들의 인식을 바꿀 필요성이 있습니다.

 

3. 그렇다면 모든 시리얼이 다 나쁘다? 어떤 시리얼을 먹어야 하며, 얼마나 먹어야 하는가?

모든 시리얼이 나쁘다고 말할 수는 없습니다. 시리얼의 문제가 되었던 당의 성분을 줄였거나 튀기지 않고 구워서 만든 시리얼의 경우는 오히려 우리 몸에 좋다고 말씀 드릴 수 있습니다.

시리얼은 우리가 일상생활 속에서 결핍되기 쉬운 무기질이나 비타민을 보강하기 위해 생겨났으며, 우유와 함께 섭취했을 경우 더욱 효능이 좋습니다. 그 이유는, 우유에는 탄수화물이 부족하고 지방, 단백질, 칼슘이 풍부합니다. 반면, 시리얼은 탄수화물이 풍부하기 때문에 우유와 섭취하면 영양적인 균형이 맞게 되어 좋습니다. 

섭취량의 경우 시리얼 40g당 200ml의 우유를 섭취하시는 것이 좋습니다. 열량의 경우 약 380kcal 정도이니 한 끼 식사로는 적당하다고 볼 수 있습니다.

  

오늘 수업의 핵심!

 

- 시리얼을 아침에 섭취할 경우, 시리얼 속 '갈락토스' 성분이 췌장에 무리를 줄 수 있습니다.

 

- 시리얼의 과도한 당 성분과 나트륨이 우리의 건강을 악화시킬 수 있습니다.

 

- 당 성분이 적고, 튀기지 않은 건강한 시리얼을 선택하여 우유와 함께 적당히 섭취하는 것이 좋습니다.